Podobně jako stromy, vnímám už od dětství také ostatní rostliny jako živé bytosti. Snažím se naslouchat, když mne osloví, pokud upoutají mou pozornost, říkám si, že to není náhoda a třeba mi v tu chvíli touží něco sdělit. Zjistila jsem, že od mnohých rostlin bychom se mohli spoustu věcí naučit.

Mezi ty, které vzbuzují mou velkou úctu, patří slunečnice, dáma s kouzelným latinským jménem Helianthus Annuus. Roste a žije jen proto, aby se rozdala. Dokáže darovat každou svou část, naprosto vše, co má, pro zdraví a život člověka.

            

Už klíčící rostliny je možné přidat do salátů nebo na obložené chleby. Syrová poupata, nebo spíš nerozvité mladé úbory, se mohou kromě salátů i dusit a používat jako artyčoky.

Hutné slunečnicové stonky často sloužily na fazolových polích jako opora drobným rostlinkám. Dřeň z lodyh představuje jeden z nejlehčích přírodních materiálů vůbec. Číňané ji používali při akupresuře ve formě doutnajících kuželíků a při výrobě hedvábí a provazů. Vláknité části lodyhy se hodí pro výrobu textilu a papíru. Celé duté stonky pak i k výrobě píšťal.

Slunečnicová semena požívaná syrová v dávce 2-4 čajových lžiček denně zlepšují ostrost vidění. V semenech je kolem 45% rostlinného oleje, bílkoviny, glyceridy, steroly a další prvky, převážně celá škála vitamínů. Slunečnicový olej zná snad každá hospodyňka. Mimo využití v kuchyni má i protisklerotické účinky a je vynikající surovinou pro přípravu léčivých mastí a výtažků. V kosmetice má díky vitamínu F blahodárný vliv na pokožku.

Také květ slunečnice obsahuje hodně účinných látek. Květní nálev například snižuje horečku a pocení, zlepšuje trávení, stimuluje činnost jater. Nedoceněna je zatím účinnost květů slunečnice při kožních potížích. Báby kořenářky znaly výborný odvar pro obklady a vymývání ran. Už od pradávna se květy slunečnice používaly jako jedno z kvalitních přírodních barviv na všechny druhy látek.

Slunečnice byla do Evropy dovezena v 16. století. Od té doby nás obohacuje mimo jiné i emotivně. Žlutá barva je totiž barvou slunce, která dává chuť do života. Povzbuzuje optimismus, uzdravuje tělo a mysl. Záliba ve zlatavě žluté prý značí duchovní vyspělost a ochotu učit se nové věci. Kruh, který svým květem vytváří, je symbolem jednoty, celistvosti, dokonalosti, věčné obnovy života.

Nedalo mi to a nahlédla jsem i do starého snáře. Tam se můžete dočíst, že: "Slunečnici ve snu viděti prudkou lásku značí." Nebo také: "Slunečnicová zrna jísti, toť jisté zdraví a síla v lásce pro každého."

Pozitivní noviny si nemohly vybrat vhodnější adeptku pro svou prezentaci.

Slunečnice

Tvář úsměvem rozzářená,
vlídná, moudrá, zkušená,
k životu jí stačí hlína,
už pohledem objímá.

Od kořenů rozdává vše,
co k životu potřeba,
pevné tělo v celé kráse,
poupata i semena.

Právem byla obdařena
jménem boha Hélia,
vždy má sil se vzhůru dívat,
i když ji tíží břemena.