Bílá chalupa se stodolou, kolem sad, v mělkém údolíčku políčka se zeleninou, na stráni veliké ořešáky, na loukách za stavením stádo ovcí a koz, kolem nějž pobíhá černobílý pes. Slečna u prodejního okénka v přízemí dvoupatrové dřevěné hranolové věže nabídne měkkou slovenštinou hrudkový ovčí sýr, bryndzu, jehněčí klobásky, případně zeleninu či brambory v bio kvalitě.

 

„Vitajtě!“ slovensky zdraví příchozí rovněž majitelka farmy, stejně jako na vás bude hutoriť východoslovenským dialektem pravý slovenský bača ručně dojící ovečky, poslušně se řadící do zástupu.

 

Když si projdete farmu, podrbete za uchem psa vrtícího přátelsky ocasem, podíváte se do králíkárny na malé králíčky, vyhnete se všude kolem pobíhajícím perličkám, prozkoumáte ekologická políčka fazolí, cibule, pastiňáku, rajčat, mochyně, mangoldu, ředkviček a další zeleniny, označená na kraji řádků slovensky psanými cedulkami, pohladíte roztomilého oslíka, určitě dostanete hlad.
A tak se romantickým lesem s hlubokými stržemi, které byste tady nikdy nehledali, vydáte do sousední vesnice, kde si ve stylové restauraci příjemného penzionu, kolem nějž jsou rozestavené dřevěné sošky s lidovými motivy, a poručíte si vynikající bryndzové halušky. Zatímco si na nich pochutnáváte, z protější stráně zaznívá „koncert“ plechových zvonců popásajících se oveček a společnost vám dělá za plotem v mokré hlíně u rybníčka ryjící ochočený mohutný divočák.

 

Za podobnou scénou a dějem nemusíte vážit dlouhou cestu na Spiš, Šarišskou vrchovinu či do Nízkých Tater. Slovenskou ekologickou farmu najdete nějakých šedesát kilometrů od Prahy, v turistickém regionu Zlatý pruh Polabí. Ve vesničce Košík ji vybudovala a provozuje, stejně jako penzion v sousední Tuchomi, Dáša Havlová, švagrová někdejšího prezidenta Václava Havla. Nyní tedy v místech, kde se za minulého režimu v dřevěné věži u chalupy v „zapadáku“ na konci vsi, schovaném před okolním světem mezi mírnými kopečky, scházeli u Ivana Havla disidenti, nacházejí příjemné prostředí a speciality se značkou „Polabí – regionální produkt“ turisté.

 

Z vlastní zkušenosti mohu doporučit – v okolních hvozdech Svatojiřského lesa roste spousta hub, pár kilometrů odtud jsou Rožďalovice se „živým“ muzeem uměleckého knihaře Jendy Rajmana a Galerie Melantrich, zajet můžete na loučeňský zámek s unikátním labyrintáriem v parku či na rozhlednu Romanka v Hrubém Jeseníku. Takového celodenního výletu určitě nebudete litovat.