Ondřej Suchý: Z jídelníčku klaunů a komiků (4) Dimitri

Rubrika: Publicistika – J+O Suchý

Z jídelníčku klaunů a komiků (4)

Kuchařka pro milovníky filmového smíchu, pro milovníky
smíchu cirkusových šapitó či smíchu kabaretních scén.

Nebojte se, nepůjde ani o neukousnutelné řízky, ani o vystřelovací švestkové knedlíky, ani o slané žloutkové věnečky, o kyselé pudingy či naopak o slazené zavináče. Cílem tohoto nového seriálku je nabídnout vám k ochutnání některá z jídel dosud třeba nepoznaných, na kterých si pochutnávají (anebo pochutnávali) ti, kteří vás jindy a jinde, než u jídelního stolu, dokázali rozesmát…


V den premiéry Varieté 2000 jsem byl 15. července roku 2000 pozván majitelem divadla a školy ve Versciu nedaleko Locarna významným švýcarským mimem a klaunem Dimitrim k němu domů na oběd. Jeho paní připravila něco tak dobrého, že jsem si o měsíc později musel písemně vyžádat recept, abych si tu báječnou chuť mohl doma znovu připomenout. Houby-lišky nerostly tehdy zrovna v takovém množství jako kdysi a tak jsem letní „úlovky“ své ženy Johany střádal po předvaření kousek po  kousku v mrazáku, abych k oné ve Švýcarsku získané pochoutce mohl zasednout až v pozdních zimních měsících. Chutnala mi dobrůtka stejně tak, jako v létě u Dimitriho. Proto vám ji tu také vřele doporučuji a  přeji vám už s předstihem dobrou chuť!

NUDLE S LIŠKAMI (U KLAUNA DIMITRIHO)

Pro 4 osoby:
  • 500g lišek
  • olej
  • kmín
  • 1/4 litru smetany
  • oregano
  • sůl
  • 500g širokých nudlí – nejlépe italských
Lišky lehce okmínujeme a podusíme na oleji. Přidáme smetanu, oregano a sůl. Nudle se uvaří zvlášť a okapané zamíchají s houbami.

Dimitri (1935)

Když se v 60.letech objevil v Praze klaun a mim Jengibarov, byl uváděn na  plakátech jako „klaun z Jerevanu“ - ve stejném desetiletí se představil českému publiku i Jengibarovův vrstevník, klaun Dimitri, uváděný na  plakátech pro změnu jako „klaun z Ascony“. Dimitri začínal jako žák slavného francouzského mima Marcela Marceaua. Po té, co se osamostatnil, povzbuzen velkými úspěchy ve Švýcarsku, kde mu v cirkusu Knie nejednou složil hold i sám velký Charlie Chaplin, vydal se na turné po světě. V  letech 1985-86 získal „klaun z Ascony“ za dobu svého působení v  newyorském Big Apple Cirkuse i zasloužený obdiv Američanů. Vystupoval po  celém světě, v roce 1971 stačil navíc v rodném Švýcarsku založit se svou ženou vlastní divadlo, o čtyři roky později také vlastní školu a v roce 2000 nakonec i muzeum. Není bez zajímavosti, že spoluzakladatelem a  předním pedagogem Dimitriho školy je Čech, někdejší člen pantomimické skupiny mima Ladislava Fialky, Richard Weber. O Dimitrim se dnes už všeobecně mluví jako o jediném důstojném nástupci nejslavnějšího cirkusového klauna všech dob, legendárního Grocka. O studium v Dimitriho škole s mnoha obory a tříletou výukou (prý jediné svého druhu na světě) je mezi mladými lidmi ze všech kontinentů mimořádný zájem.

 
Na návštěvě u klauna Dimitriho a Dimitriho vlastní karikatura.


Pokračování příště...     

Související článek:

Tento článek byl v Pozitivních novinách poprvé publikován 18. 08. 2011.