Z jídelníčku klaunů a komiků (41)

Kuchařka pro milovníky filmového smíchu, pro milovníky
smíchu cirkusových šapitó či smíchu kabaretních scén.

Nebojte se, nepůjde ani o neukousnutelné řízky, ani o vystřelovací švestkové knedlíky, ani o slané žloutkové věnečky, o kyselé pudingy či naopak o slazené zavináče. Cílem tohoto nového seriálku je nabídnout vám k ochutnání některá z jídel dosud třeba nepoznaných, na kterých si pochutnávají (anebo pochutnávali) ti, kteří vás jindy a jinde, než u jídelního stolu, dokázali rozesmát…

Vaření, jídlo a víno (Cooking, Food & Wine) - tak se jmenuje knížka kuchařských receptů, kterou vydal v roce 2011 americký herec a hvězda i u nás populárního televizního seriálu M*A*S*H. Alan Alda ve spolupráci se Silvií Lehrer. Svého času prý prohlásil, že ho při jeho návštěvě České republiky nadchla naše kuchyně a že prý zatím nic lepšího než naši pečenou kachnu se zelím a knedlíky, zapíjenou naším pivem, ve světě dosud nejedl.

Z receptů Alana Aldy lze na internetu dohledat tento:

Che-cha Alana Aldy

(pro 2 osoby)

• 14 kousků malých cherry rajčat (nebo 1 plechovka rajčat)
• 2 hrsti čerstvých bazalkových lístků nasekaných na kousky
• 1 rozdrcený stroužek česneku
• 150 g nízkotučné mozzarelly
• 1 lžíce olivového oleje
• 300 g těstovin fusilli (dlouhá těstovinová vřetena, spirálky) nebo těstoviny, které máte rádi

Malý hrnec naplňte vodou, aby pokryla rajčata. Přiveďte k varu, vhoďte rajčata a po 10 minutách je vyndejte. Pak je smíchejte s bazalkou, česnekem, na kousky roztrhanou mozzarellou a olivovým olejem. V míse pod pokličkou nechte odpočívat alespoň 3 hodiny v lednici. Můžete nechat i přes noc. Potom uvařte fusilli podle návodu na sáčku, nechejte je okapat a do horkých těstovin přidejte omáčku. Dobře promíchejte a ihned podávejte.

Alan Alda (1936)

Americký herec, režisér, scenárista. Do širokého povědomí televizních diváků se zapsal svou rolí chirurga Hawkeyho Pierce v seriálu M*A*S*H (1972–1983). Aldův otec byl herec a kabaretní umělec italského původu, matka bývalá revuální tanečnice a Miss Manhattanu. Alana Aldu známe mj. také z filmů Woodyho Allena, jako jsou například Tajemná vražda na Manhattanu nebo Zločiny a poklesky.

Alda patří k těm nemnoha hollywoodským hercům, jejichž manželství vydrželo mnoho let – od roku 1957 je ženatý s klarinetistkou Arlene Weissovou. V červenci roku 1996 byl se svou manželkou hostem 31. Mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech, kde si – mimo jiné – také zahrál tenis s Václavem Klausem. (Zápas prý skončil 6:3 v Klausův prospěch.)