Ondřej Suchý: Z jídelníčku klaunů a komiků (46) Jiří Suchý
Rubrika: Publicistika – J+O Suchý
Z jídelníčku klaunů a komiků (46)
Kuchařka pro milovníky filmového smíchu, pro milovníky
smíchu cirkusových šapitó či smíchu kabaretních scén.
Nebojte se, nepůjde ani o neukousnutelné řízky, ani o vystřelovací švestkové knedlíky, ani o slané žloutkové věnečky, o kyselé pudingy či naopak o slazené zavináče. Cílem tohoto nového seriálku je nabídnout vám k ochutnání některá z jídel dosud třeba nepoznaných, na kterých si pochutnávají (anebo pochutnávali) ti, kteří vás jindy a jinde, než u jídelního stolu, dokázali rozesmát…
Řekněte sami, co bych to byl za příbuzného, kdybych v téhle půlstovce komiků vynechal Jiřího Suchého? Zadržte – odpovím si sám: Byl bych špatným příbuzným!
Můj bratr Jiří nemá nikdy na nic čas. Přesto se však dostává do situací, kdy jej přepadne velký hlad a je náhle nezbytné si v tu chvíli něco rychle uvařit. A tak jsem léty vypozoroval, že si kromě kakaa dovede bravurně uvařit následující:
(Recepty vlastními slovy)
Bujón se zázvorem
„To se vezme kostka bujonu, uvaří se podle návodu a nakonec se do vývaru nastrouhá trocha čerstvého zázvoru. A bujón z kostky najednou získá nové kvality a navíc krásně voní.“Špagety s majoránkou
„Špagety se vaří jako obvykle, ale do vody jsem kromě soli přisypal majoránku, která po scezení částečně zůstane ve vodě, částečně ulpí na těstovině a je to docela dobré. Jak vidíte, mé recepty jsou primitivní, což odpovídá mému kuchařskému umění.“
Dnes už k těmto Jiřího jednoduchým oblíbeným jídlům přibylo určitě něco dalšího. Před časem jsem se dočetl, že už dokonce dokáže i legendární japonský pokrm suši ! K suši dodává: „Když mi pomáhá moje žena anebo já jí, jde nám to líp od ruky a navíc to lépe drží pohromadě.“
V souvislosti s oblíbenými jídly, případně restauracemi, říká:
„S restauracemi jsem na tom jako s knihami – často se vracím k těm, které jsem četl (u knih) a k těm, kde vím, že se dobře najím (restaurace). Ale stejně rád vyhledávám i nová kulinářská dobrodružství a objevuju nové podniky. V restauracích mi bohatě stačí, když je vlídný obsluhující personál. To je podmínka, na které trvám. Není nic horšího než otrávený číšník. S výběrem jídel problémy nemívám, nevybírám si, protože já jsem ze staré školy a sním skoro všechno. Teda až na tlusté maso a škraloup, to jsou dvě čestné výjimky. Kdo to má se škraloupy podobné jako já, ten mi jistě dobře rozumí.“
Jiří Suchý (1931)
„Kdysi a kdosi napsal kamsi výčet mých profesí: Herec, básník, zpěvák, textař, režisér, výtvarník, spisovatel, ředitel a dramatik, skladatel a nevím co ještě. A aby toho bylo víc, přidal slovo sběratel. A od té doby se to se mnou vleče a to sběratelství je často připočítáváno k mým, tak už dost četným profesím a já jsem z toho tak trochu zoufalej. Prosím vás, nepište a nerozhlašujte o mně, že jsem sběratel v souvislosti s mou ostatní aktivitou. Sám jsem se tak nikdy neoznačil, když, tak říkám, že sbírám to a to, ale sběratel, jenž ve sbírání vidí náplň svého života, to nejsem.“
Touto citací z Jiřího webových stránek (jiri-suchy.cz) jsem se s radostí vyhnul výčtu jeho profesí. Abych nenarušil pravidla encyklopedických mini-hesel předchozích zúčastněných herců, klaunů a komiků, pokusím se zmínit jen o tom nejpodstatnějším.
V roce 1958 spoluzakládal Divadlo Na Zábradlí a v roce 1959 Divadlo Semafor, které funguje pod jeho vedením dodnes.
Výčet her (ale i filmů) ve kterých hrál, by byl únavně dlouhý a tak alespoň pár důležitých titulů – v divadle: Zuzana je sama doma, Jonáš a tingl-tangl, Kytice, Dr.Johan Faust, Praha 2, Karlovo nám.40, Jonáš, dejme tomu v úterý z posledních let Lysistrata, Pokušení svatého Antonína, Mam´zelle Nitouche aneb Mam´zelle Nitouche, Hodiny jdou pozpátku, Levandule aj. Ve filmu: Konkurs, Kdyby tisíc klarinetů, Zločin v šantánu, Nevěsta, Jonáš a Melicharová aj.
Pokračování příště...
Tento článek byl v Pozitivních novinách poprvé publikován 14. 06. 2012.
Ondřej Suchý
OSOBNOSTI POZITIVNÍCH NOVIN
RNDr. Vladimír Vondráček | |
Jan Krůta | |
PhDr. Jiří Grygar | |
Jiří Suchý | |
Milan Lasica | |
JUDr. Ivo Jahelka | |
Rudolf Křesťan | |
Ivo Šmoldas |