Milan Markovič: In vino sanitas

Rubrika: Literatura – Fejetony

Dopočul som sa a tiež overil z viacerých zdrojov, že víno, a predovšetkým víno červené, má blahodarné liečivé účinky. Pochopil som, že toto bude tá správna alternatíva k rôznofarebnej chémii z lekární a podnikol nevyhnutné kroky. Kúpiť zopár fliaš červeného vína nie je zložitá úloha. Veci sa začnú komplikovať vtedy, keď si treba vybrať to pravé. Tie fľašky totiž môžu skrývať buď veľmi kvalitný obsah, ale sú drahé, alebo sú zas cenovo vcelku prítulné, ale zas v nich nebude toľko flavonoidov a najmä zázračného resveratrolu, ktorý je schopný pochytať čo najviac nepriateľských voľných radikálov, útočiacich priamo na moju podstatu.
Napokon som sa uzniesol na nejakom rozumnom kompromise a vyrazil v ústrety večnému zdraviu reprezentovanému tzv. francúzskym paradoxom. O Francúzoch je totiž známe, že aj napriek strave pomerne bohatej na živočíšne tuky, fajčeniu a leňošeniu namiesto športu ani zďaleka nezomierajú na srdcovo-cievne ochorenia v takej vysokej miere ako Slováci. Nuž a zistilo sa, že okrem dlhého stolovania a pohodového prístupu k životu by na tom mohlo mať svoj výrazný podiel aj pravidelné popíjanie vína. A predovšetkým látka, ktorú hrozno, a teda aj víno obsahujú – resveratrol, účinný antioxidant nachádzajúci sa v hroznových šupkách a jadierkach.
Lenže chyba: nie som schopný tej pravidelnosti. Zabúdam si dať tie dve deci denne, čo má len ten zaujímavý účinok, že na starostlivo uskladnených fľaškách vyberaného moku sa mi hromadí prach, zásluhou čoho vydávam tieto vína za archívne. Inak totiž nepresvedčím o ich vzácnosti; nie som ten odborník, ktorý si hlt vína poprevaľuje po podnebí a vyhlási, že cíti matnú príchuť škorice a tmavej čokolády s jemným akcentom černíc a citrónovej kôry z Dolného Altajska. Ja blbec tam stále cítim len to víno. A dokonca stalo sa mi, že pri anonymných ochutnávkach mi viac chutilo to menej slávne a mal som výhrady k takému, čo bolo nehorázne drahé, a preto asi aj neslýchane kvalitné.
Dobre, tak k fajnšmekrovi mám ďaleko, ale teoreticky to ovládam. A viem, že aj tou jedinou čašou denne si upravujem cholesterol, bránim cievnym a pľúcnym chorobám a zvyšujem svoju protirakovinovú odolnosť. Už len nezabudnúť si občas naliať...

www.markovic.sk

Tento článek byl v Pozitivních novinách poprvé publikován 02. 11. 2009.